À Rosston, au Texas, l’éleveuse de bétail Meredith Ellis mène une approche novatrice de l’élevage bovin qui profite non seulement à son entreprise mais a aussi un impact positif sur l’environnement. L’élevage régénératif, tel que le pratique Ellis, consiste à déplacer fréquemment le bétail dans différentes zones de son ranch, permettant ainsi à la terre de se régénérer et de se revitaliser. Cette approche innovante vise à favoriser la croissance de herbes à enracinement profond qui captent efficacement le carbone de l’atmosphère et le stockent sous terre, contribuant ainsi à la lutte contre le changement climatique.

Les méthodes d’élevage traditionnelles entraînent souvent une surpâture et une dégradation des sols. Cependant, Ellis et d’autres partisans de l’élevage régénératif donnent la priorité à la régénération des terres sur lesquelles ils travaillent. Ils divisent les pâturages à l’aide de clôtures temporaires électrifiées pour confiner le bétail dans des zones plus petites, veillant ainsi à ce qu’ils piétinent l’herbe et stimulent le sol avant de passer à la suivante. Cette technique de pâturage rotationnel favorise une croissance plus saine de l’herbe et améliore la fertilité du sol, permettant ainsi aux terres de fixer davantage de carbone et de retenir l’eau, créant finalement un écosystème plus durable.

Bien que l’élevage régénératif nécessite une planification et une gestion attentives, les avantages à long terme en valent la peine. En séquestrant le carbone dans le sol, des éleveurs comme Ellis atténuent non seulement les effets du changement climatique, mais améliorent également la santé des sols, favorisent la biodiversité et préservent les ressources en eau. Cette pratique est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais aussi économiquement viable, car les éleveurs constatent que l’amélioration de la santé des sols conduit à des pâturages plus productifs et à un bétail plus sain et de meilleure qualité.

FAQ :

Q: En quoi l’élevage régénératif diffère-t-il des pratiques d’élevage traditionnelles ?
R: L’élevage régénératif implique de déplacer fréquemment le bétail dans différentes zones du ranch, permettant ainsi à la terre de se régénérer et de se revitaliser. Cela favorise une croissance plus saine de l’herbe, améliore la fertilité du sol et réduit la surpâture.

Q: Quels sont les avantages de l’élevage régénératif ?
R: L’élevage régénératif améliore la santé des sols, favorise la biodiversité, préserve les ressources en eau et séquestre le carbone dans le sol, contribuant ainsi à la lutte contre le changement climatique.

Q: L’élevage régénératif est-il économiquement viable ?
R: Oui, l’élevage régénératif s’est révélé économiquement viable, car il entraîne des pâturages plus productifs et un bétail plus sain grâce à l’amélioration de la santé des sols.